一是因为更好地激发与保留食材最好的味道, 二是就还是因为客人口味各有差异的原因。
厨房内大家越来越进入状态,随着午餐的时间越来越近, 但都没太急躁,手下的速度一直保持平稳。
桑厨师长在制作东坡牛扒时很有一手。
他是除了几位爷爷外, 第一个让孙宝宝产生佩服膜拜风情绪的人。
孙宝宝自觉自己记性好, 不管是什么菜,只要制作过程多看几遍便能做个大概的出来。
若这道菜她私底下再研究一段时间,那也不是不能够完整复原。
可这道东坡牛扒,她愣是看不懂里头的料汁放的到底是什么东西!
桑年看她都要抓耳挠腮时,还给孙宝宝尝了些味道,可她依旧没吃出来。
晚上下班回家后孙宝宝还试验过许多次,也根本无从下手。
“厨师长很牛吧?”跟她一起做推纱望月的郑清突然说到。
孙宝宝眼睛闪闪发光,直直看着桑年,佩服地点点头。
接着她转过头悄悄道:“这道菜他是怎么想出来的?那酱汁调的, 我愣是瞧不出里头放了什么东西?”
郑清给个“你这就不懂了吧”的眼神,凑近说道:“这道菜不是桑年想出来的