这两种食材需要去腥，孙宝宝又往其中放入葱姜和花雕酒，煮上十分钟便可。
不过鱼翅煮完后，还需和猪肥肉一起放到碗中，鱼翅放下边，猪肥肉放上边。中间用一个箅子格挡，加些花雕酒，放到蒸笼上旺火蒸两个小时，让肥油慢慢流到鱼翅中。
等到鱼唇鱼翅蒸了一个半小时时，蒸熟的鲍鱼改花刀，加花雕酒、和骨头汤，放到蒸笼中，一起再蒸半个小时。
制作佛跳墙的材料摆满灶台，虽只有孙宝宝一人，但她却并不忙乱，什么食材什么时候制作，安排得清清楚楚，并不忙乱。
李思和看了就怀疑，“宝宝你别是从前做过好几次这个佛跳墙吧？”
这种熟练度，平常肯定没少做。不过她啥时候做的，他竟然还错过了！
孙宝宝瞄他一眼就知道他在想啥，“真不好意思，平常没做过，主要是天赋异禀。”
这话是假的，这道菜她学好久了好吗！从挑选食材开始就有讲究，她整整在老祖宗手上学了一个多月，才大致能把这道佛跳墙做得像模像样。
李思和刚想说我才不信，可想了想，宝宝是二十岁出头就能去做国宴的人……
这好像也不是不可能。
天才的世界嘛，他懂。