林沫沫用不同颗粒的芝麻在面团上做了编号，之后，两人便借着胡茂一家烧豆腐的热气将六个豆渣团放在垫了纱布的蒸笼上蒸了一遍。
经过一番蒸煮，6个豆渣团的性状都发生了一些变化。
其中三团黏性不够，或是无法成型的豆渣团，直接被林沫沫加上了一勺酱料成了父女二人的早餐加餐。
剩下的3号、5号和6号放凉一些后，才被父女两人拿到了案板上，后用擀面杖压平。
只是想要将豆渣团压成薄片并不容易。
“可以这样……”一旁的林沫沫想起跟奶奶住的时候从隔壁大婶那儿学到的擀面方法：将三块豆渣面饼两面分别垫上一层食品保鲜袋之后，再叠到一起，案板上左右两边放上厚薄一直的两根薄木条，中间放豆渣面饼，将擀面杖的两端压在两块木条上再来擀面。
没找到木条，林程找来了两根筷子，用林沫沫所说的方式操作了一遍，果然一次就成功了。
“这样擀出来的豆渣面饼是不是又薄又匀称？！”林沫沫在一旁说道。
“可以。”
林程将豆渣面皮分成六块，又将它们再擀薄了一些。
擀好的豆渣面皮被取出晾在炉火旁。
借住炉火周边