菜也只卖一块五一斤。
要知道素菜也是用一样的高汤卤出来的，虽是素的，但吃着却满嘴肉香，买的时候若是需要，还能免费要点儿卤汁，卤汁拿回家不论是泡饭还是蘸馒头，味道都是一绝。
至于荤菜，过了个年猪肉涨价了一点儿，如今一斤已经直逼两块了。在江桃这里，虽说卖的是猪耳朵鸡架子鸡腿，原本卖价就比不上猪肉，但这毕竟是荤菜，还是味道极好的荤菜，花一块五就能买上一斤，可比买猪肉划算多了！
所以江桃卤菜开业的第一天就卖的很不错，准备的虽然没全部卖完，但剩的也不多。
中午家里就吃剩下的卤菜，有荤有素，江桃只再烧了个青菜鸡蛋汤，他们一家三口加江杏和刘西妈，就个个吃的都很满足了。
等一切收拾完毕回屋算账，发现卤菜的利润虽比不上炸鸡架子，但却比包子高了许多，江桃就更满足了。等天暖和些卤菜的生意会更好，她甚至忍不住幻想，到时逢集日一天利润怕是能直逼二十！
虽说卤菜生意大约做到秋天就不太好了，但从现在开始，那也能做大半年呢，算算账，江桃简直恨不得时间快点走。因为她琢磨着如果生意能一直这样好，县里第一批房子开卖的时候，她怕是就能一口气买上两套！