加一些辣椒红和其他色素，虽然这些色素都是国家允许使用的，但很多人都在超量使用，房冬压根儿就没打算用，图个心里踏实，自己吃着也放心。
辣椒里的红色素容易被油溶解，自己只需多花些功夫把辣椒里的色素尽量多地析出来就可，加上紫草和糖色的辅助，照样油红汤亮，最关键是这种红色看着自然，舒服，吃着踏实。
房冬让候勇志出去买了几个馒头，牛油炼好后，把安平人叫油梭子的油渣拌点盐后就着馒头吃，那叫一个香。
死胖子吃了三个半馒头。
“这东西就得趁热吃，凉了后就没吃头了，我给胡大妈送一碗去。”房冬不知道胡大妈愿不愿意吃这东西，反正自己的父母都很喜欢，吃不了的再剁剁，拌了馅还可以蒸包子。
哪知胡大妈一看见油梭子眼睛都放光了：“这么多啊，秀秀从小就爱吃油梭子，以前你爸也给过我们小半碗，我拿回家又炼了一下才吃的，这倒好，热乎的。”
房冬知道，以父亲那个小气样，不可能像自己这样给胡大妈拿一大碗来。
这东西好吃是因为油大，穷人家不爱吃的人很少，有钱人是不会吃这个东西的，还是因为油大，而且是动物油，人家讲得是营养，吃得是健康。