准了吧？”众人一愣，都在看着高宠，看他准备玩什么花样。
高宠微微一笑道“请众位上眼！”说着呼的一声，揭开了盖子，浓郁的香气让大家不由自主的用力吸了一下鼻子。
他们定睛看过去，小车上一个白瓷托盘中，放着一只色泽红润的鸭子。虽然大家已经吃饱了，甚至是吃撑了，不过这个颜色和香味，让他们还是吞咽了一口口水。
高宠噌的一声从下面拽出一把明晃晃的菜刀道“这次我来亲自给大家做！刀法好的顶级厨师，这一只4斤左右的鸭子，可以片出108片，而且片片带皮。不过大部分人只能片出90片左右；今天我为大家演示一遍。”
“哦，那贤弟你是属于刀工顶级的，还是一般的呢？”高世则和曹晟笑呵呵的问道。
“二位哥哥可以数一下。下面我要开始了，众位上眼！”
就见他先拨掉“堵塞”，放出腹内的开水，接着拿起自己的刀先割下鸭头，使鸭脯朝上，从鸭脯前胸突出的前端向颈部斜片一刀，再以右胸侧片三四刀，左胸侧片三、四刀，切开锁骨向前掀起。
片完翅膀肉后，将翅膀骨拉起来，向里别在鸭颈上。片完鸭腿肉后，将腿骨拉起来，别在膀下腑窝中，片到鸭臀部为止。