他们只卖龙虾肉，不用连壳一起做，倒省了不少事，不用清理虾头什么的。
整理好了之后早早入睡，第二天再一早起来，将龙虾肉全都剥出来，虾壳全都撕碎了，装进一个木桶里，再带上程海棠调好的味汁，就往望月楼去。
等程海棠跟翠红一起赶到望月楼的时候，天才蒙蒙亮。
掌柜的竟然已经等在大堂里了，见到程海棠过来，立刻就招呼店小二，去帮着把程海棠牛车上的木桶提下来。
打开盖子，看到整整一桶的龙虾肉，掌柜的惊了一下，“这……这么多。”
“总共一百份。”程海棠说。
听到她说出的数字，掌柜的更加惊讶，“一百份？这……今天定然是卖不完的，放到明天就会不新鲜了吧，你怎能带这么多过来。”
这一百份龙虾肉，掌柜的可不敢全收了。
他想说只要十份，多余的让程海棠带回去。
没等掌柜的开口，程海棠已经说道，“今天是咱们第一次共事，你也不知道店里能卖出去多少份，所以这些掌柜的就都留下吧，等到了晚上咱们再看剩了多少，到时候余的我全都带走。”
这个方法比掌柜的留下十份还要好，掌柜的点头同意，“那就如姑娘所说。