在抚摸孩子的头顶。
田桂花是个酿酒的奇才，否则她也不会凭着人牙子喝醉后的只言片语就拼凑出百里闻香rdquo;的方子。只是乡下人日子过得贱，能吃饱就算不错了，好不好吃不在考虑范围内。田桂花一个过惯苦日子的童养媳即便天生就拥有极为敏.感的嗅觉和味觉，没有味道的水她能尝出不同来，闻闻一个人身上的气味就知道这人昨天吃了什么，她也没把自己的这种能力当成是有用的东西。
百里闻香rdquo;其实没有方子mdash;mdash;田桂花一个大字不识的村妇，她哪里能写什么方子？百里闻香rdquo;的秘密全都在她的脑子里。
大房三房帮着二房，早就悄悄摸清了百里闻香rdquo;究竟用了多少种粮食来发酵，他们仿制百里闻香rdquo;时用的是同样的粮食。只可惜大房三房只知其一不知其二：成就百里闻香rdquo;的远远不止是发酵的粮食要用哪些，各自的比例是多少。成就百里闻香rdquo;的还有水，还有温度、湿度，气候的变化以及发酵的时间。
田桂花酿百里闻香rdquo;用的水是后山山顶那口泉眼的水。那口泉眼的水清凉甘甜，还透着丝丝寒意。用那口泉眼的水才能酿出饮时如琼浆玉液般