锅里，结果刚下锅，锅里的油温就达到了燃点，“腾”的一下烧起来，火苗燎了三尺高。
有时厨师炒菜时故意让油起火翻炒，不过这次陆辉明显是经验不足，油温太高没控制好。
“哈哈，这个菜鸟，肯定是第一次用无烟油，油烧至六成热的时候就要下里脊，等油温高了正好出锅，他却等油温上升到顶点才下里脊，等着炸糊吧！”
夏天刚心里乐的不行，做出了糊的菜，是注定要被淘汰的，因为比赛有规定时间，没有重做的机会。
“老公小心啊……”孙依丹在台下看的很担心，她不懂做饭，只是害怕火苗燎坏陆辉。
锅里的油一着火，陆辉就知道不好，不过箭在弦上了，只能硬着头皮做下去。
再继续炸肯定要糊锅，陆辉灵机一动，就想到了颠勺可以使受热均匀，而且锅离开热源后，温度会慢慢降下来，陆辉端起炒锅的把手，启动子弹时间，开始了花式颠勺。
别的厨师颠勺都是饭菜去颠，油是液体，这种高温液体弄到身上就是一个水泡，哪个厨师也不会过油时候去颠勺，可陆辉不是厨师，没有这种定向思维，当即带着火苗在颠勺，火苗在锅里随着里脊肉升腾，看起来很震撼。
“哇，这是什么？那位21