眨眼之间，那肉香便会丝丝入扣，不绝如缕，袅袅不断的飘入食的鼻尖，再加上肉片在烤盘上滋滋冒油的天籁之声，更是让团坐在周围的人无不蠢蠢欲动，口中生津，摇摇欲试。那醇厚的口味，让人顿生一见钟情，情有独钟之感。那切成薄片的肉片整齐的码在盘子周围，用刀工极细的苏子叶等不同颜色的时令菜蔬点缀其中，更是秀色可餐。一边蘸着特别的熏汁，一边听着菜蔬入口的丝丝缕缕的响声，品味着肉片微微醇香，任酸酸辣辣的酱汁在舌尖一带而过，丝丝入滑，入口即化。再喝上几杯小酒下肚，对大宋百姓而言，真是一种从未有过的视觉和味觉体验。
那辣味是韩国烤肉的主要风味，但这种辣与川菜、湘菜、泰国菜的辣分道扬镳，截然不同。川菜的辣是麻辣味，是那种风情万种，乖巧动人的辣，辣得让人勾人摄魄才善罢甘休。湘菜的辣是火辣味，是那种不顾一切，横冲直撞的辣，辣的让人惊心动魄还不依不挠。泰国菜是甜辣味，是那种充满浓郁异域风情，摇摆粗犷的辣，辣得人神魂颠倒才勉强作数。而韩国菜的辣，是那种清爽顺口，后劲十足，秀外慧中的辣，辣得让人神清气爽才到此为止。
果然不出所料，烤肉店开店之后就生意火爆，远近闻名，让人垂涎三尺，大受大宋人