我们饥肠辘辘的在茫茫黄沙中风尘仆仆的走了半天，终于看到了一家无比简陋的郊外餐馆，虽然破破烂烂，但是里面人头涌动，摩肩接踵，人气很旺，看来手艺不错，生意不错，只见简陋的胡杨木打造的桌子上应有尽有，红红绿绿，清清白白，甚是吸人眼球，而且更是香气扑鼻，丝丝缕缕的饭菜香味源源不断的飘向我们，让我们更加感觉腹中空空，垂涎欲滴。那些食甚是豪爽，随处可见大口吃肉，大口喝酒的大吃大喝的壮丽美景。而那留着两撮小胡子，穿着少数民族服装的店主也是如就像西北汉子的热情好一般，热情洋溢的招呼了我们这些大宋人，对我们十分友好，因为在北宋中叶以前敦煌虽然属沙州回鹘管辖统治，但是在沙州回鹘占据沙州时期，始终奉北宋为正统，使用宋朝年号，多次向宋廷入贡，不向西夏屈服。
我们诚恳的叫店主为我们推荐介绍下敦煌的名小吃，因为我觉得去一个地方必须吃下当地的特色小吃才不枉此行，不是说唯爱与美食不可辜负嘛，我们可千万不能辜负了这些不可多得的特色美食。店主倒也耐心，开始热情洋溢的用带着少数民族腔调的大宋语给我们介绍起来：“各位官好，首先我想为你们推荐一道我们这里的特色菜，非常经典，你们听说过天上的龙肉，地上的驴肉吗