一副饥肠辘辘,眼睛放光,神采奕奕,垂涎三尺的样子。
于是我们说干就干,我们七手八脚开始动起来,有的把盘羊细细的用雪水洗干净了,有的用刀把那些新鲜的还滴答滴答滴着鲜血的新鲜嫩滑的羊肉切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥,有的不紧不慢的把那些红柳的细条截削成统一长度的木钎,有的将它们肥瘦搭配,一一平串在刚刚精致而成的树杈上,每串约六七块肉,有的有条不紊的把这些串好的血淋淋的羊肉片把肉穿好之后,便将它们疏密均匀地排放好,再小心翼翼的放在熊熊燃烧的火堆上面慢慢的烤起来,放在烈焰上烤香喷喷的羊肉串了。而且条件允许,我们还别出心裁的制作了一种当地有特色的独具特色的肚子烤肉。其实这个做法也十分简单,就是把羊肚子洗净后,把羊肉剔下来塞进肚子里,然后把口系牢,埋进用篝火烧热的火堆里烤熟的肉,烧烤的只是那肚子,肚子在这里真正成了饭锅子。据说只有吃到这种肉时,才能享受到羊肉特有的、天然的鲜嫩香昧,那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的,或许这是最原始、传之最久远的食俗之一。
大家一边马不停蹄的忙碌着,一边交头接耳起来:“其实追溯烤羊肉的历史,大概从人类发现火