作时将猪肝煮熟，冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌匀就可作盘菜食用了。对了还有可口的丽江粑粑，它可是纳西族的一大特色，有甜、咸两种口味，甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱，而咸的却受成年人喜爱。还有风味独具的米灌肠，这可是只有我们丽江特有的不可多得的一种风味食品，由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是不可多得的补血，补气之佳品。对了，我们这里还有——”
王公子突然心急火燎的打断了小二的话：“这俗话说得好，吃肉必须要佐酒呀，小二，你这里可有什么琼酿玉液没有啊？赶紧的，给我们众位哥哥姐姐们推荐一下吧——”
小二得意洋洋的说：“官，我们这店可是远近闻名，闻名遐迩，大名鼎鼎，妇幼皆知的陈年老店，自然少不了好酒，我们这里的纳西窖酒非常不错，独具特色，我们纳西族常饮的酒，有白酒、黄酒、窨酒，不过以窨酒尤为出名，你们看看隔壁的桌子上的就是窨酒，你们看，它的颜色是多么的漂亮呀，它呈琥珀色，透明，味甘醇清香，有良好的滋补作用。因为我们的窨酒是用大麦、