坐在了小厨房的长凳上看着她们忙。淳慧见若月在小厨房呆了，也不愿意回去，便也坐了。两个人看着那张大家的起了油锅，放入葱段、生姜、蒜片爆香，将两条处理干净了的鲫鱼滑入油锅，滋啦一声，随着时间的过去，那鲫鱼被煎的两面微黄，小厨房里充斥着诱人的香味。若月盯着那锅一眨不眨。只见张大家的往锅里面加了三瓢热腾腾的开水后，就盖上了盖子。又去将一条刚宰好了的大鱼利落地片成了薄片，将鱼片装进了盆里，打入鸡蛋清，倒入些许黄酒，搅匀了。
另一边，柳大娘已经将之前备着的面，又揉了两下，慢慢揉成了长条，合拢旋成了麻花的形状，两手各执一端，上下抖动，用力抻开，反复六次，拉成了细长圆滚的面条。水已经烧开了，刘大娘将面条抻到了开水锅上，掐掉了首尾，面条便簌簌地落了下去。一旁的杂役丫鬟也早早备好了一大盆微凉清澈的井水。刘大娘拿着一双长筷子，搅着面条，待火候到时，麻利的将面条捞起来放入井水中。又去拆了两块鸡脯肉来，细细地用筷子分成了鸡丝，放入碟子里。又将木耳切成了细丝，焯熟，装进了碟子。黄瓜也切成了细细的丝，清爽怡人。
那鲫鱼汤发出了咕嘟咕嘟的声音，张大家将盖子掀开来，水汽带着香味在小厨房里翻腾。张