过劲来，看到新的一座大棚快要建造好，又开始着手采买牛油果树苗。
这种水果因为长的像梨，而且表皮粗糙像是鳄鱼头，所以人们也会将它称作鳄梨，或者叫nǎi油果等。
牛油果是热带地区的一种珍惜水果，属于被子植物门的樟科油梨属常绿乔木，果树的形状也很有特色。
树皮是灰绿色的，有纵向的裂痕，树叶互生为椭圆形，前段比较尖，尾部变成楔形，上面是绿色，下面通常是稍微有些苍白，还长有一些短小的柔毛。
牛油果的营养价值非常高，富含有多种维生素，丰富的脂肪和蛋白质，还有钠，钾，钙等含量也很高。
这种果实除了可以生吃以外，还可以用来制作菜肴和罐头，果实的种子也很有利用价值，果仁含有脂肪油，是非干xing油，有温和的香气，可以用来食用，也是医yào和化妆工业的重要原材料。
牛油果原产于中美洲，在全世界的热带和亚热带地区都有种植，但是以美国南部，危地马拉，墨西哥还有古巴栽种的最多。
在国内的南方地区也有一些地方种植，如广粤省，闽台省，滇贵省等等，不过种植面积都很小，并没有形成规模。
出于这种原因，国内的水果市场中牛油果并