的海鲜菜谱全部都见过,但是这一道他还真的没有见过。
“这道菜就是黄金海鲜鱼,以后要是有这么好的小黄鱼,那么就按照我刚刚的做法,把这道菜添加到我们的菜单里面,记住了,刀功一定要细致一点。”李鸣说。
这道菜如果退出去的话,绝对会大卖的就是这个小黄鱼,恐怕还得要林峰多多帮忙了。
听到他这样一句轻飘飘的话,旁边的大厨内心早就已经泪流满面了,就他刚刚展示的刀功根本就是不容易学的。
等到旁边的鱼和枸杞的食材熬得差不多的时候,张鸣用碗装了一碗的汤汁,泼到了旁边的石锅,再把已经洗干净的帝王蟹放进鱼汤当中,再把打下手的人刚刚洗干净的鱿鱼片好好的切成薄片。
要让薄薄的鱿鱼片浇上这上好的鱼汁,鱼汤的美味揉和在鱿鱼的鲜嫩当中,薄薄的油鱼片密码就烫熟了,有一股鲜嫩的味道。
这个味道是他们从来都没有闻过的,只轻轻的吸一口,就觉得异常的鲜嫩,用青鱼的鱼肉放到当中,以及鱼肝,再加上里面还加了枸杞,对人的身体大有益处。
“这个帝王蟹看起来也十分的不错,就是这个枸杞并不是很好,你们如果想要做这道菜的话,切记这个汤汁一定要鲜嫩一点,不能够油