六月十八，张掌柜带着宋大厨冒雨赶到了陵州。袁放听说是他过来，立即在书房召见。上次的酸菜鱼让袁放对张掌柜印象颇佳，对他十分重视。
袁放听了张掌柜的汇报，笑道“等鱼头汤上来了再说。现在，下马正和楼的分店如何了？”
张掌柜笑道“分店已经选好了位置，如今正和卖家商量价格，大官人好眼光，那个刘来喜已经出面谈了。”
“这个刘来喜是个人精，知道什么能做，什么不能做，用好了将来就是你的左膀右臂，你可要好好带带他。”
“大官人放心，小的一定尽心尽力。”
袁东走进书房，一边摇着纸扇一边问“大哥，听说老张又带好菜来了。”
张掌柜连忙起身施礼。
袁放嗔道“平日让你办事，见不到你的人影。如今听说有好菜来，跑得比兔子还快！”
袁东玩世不恭地说道“大哥，咱们是开酒楼的，还有什么比好菜重要。”
张掌柜笑道“二官人，今儿这个真是好菜，我那外甥女一开口就是一万两银子。”
“一万两，她给的什么玉盘珍羞吗？！”
袁放笑道“张掌柜，你别逗他，他读书读傻了，逗不得。”
三人说笑间