陈扬觉得既然是自己下厨，那做出的东西就一定要精致好吃，美食是非常苛刻的东西，往往一个步骤的马虎，食物整体的味道也会大相径庭。
炒到香味出来时。
陈扬趁着香葱头、芹菜，还没焦之前，把它们全撇出了烤盘，这一步非常关键，陈扬曾经就吃过这个大亏，每次都炒的过火，导致炒出来的菜总有种苦苦涩涩的味道。
因为煎焦的东西，会带一点苦味。
陈扬将焯水过来的墨鱼，在两侧各剪了好多刀，因为墨鱼会比一般烧烤用的鱿鱼厚一点，剪的细一点，可以让它更容易入味，也比较好煎熟。
做完这一步后。
陈扬又取出了辣椒面、孜然、花椒油、盐巴等调味料在一旁备用，随后将墨鱼放进了烤盘里，随着呲啦一声，墨鱼自身的水分，被高温给逼了出来，碰到香葱油发出噼里啪啦的声音。
好几滴油直接溅到了他的手臂上，对于一个有志成为厨神 的陈扬来说，这点痛根本就不算什么。
陈扬煎了一会儿，墨鱼慢慢发卷，长长的触角，也变得越来越短小，这一刻，陈扬用铲子压住了墨鱼，将它体内的水分再次逼出来。
呲~~呲~~的声音不绝于耳。