然后是长相放浪的象拔蚌，烤过的口感脆嫩甘甜，正好是夏季时令食材。
下面铺着芦蒿，单吃有苦味，搭配一起则有微妙变化，苦甜交融，忆苦思 甜……
煎韩牛，本地牛里脊薄片表皮，沾面粉及蛋液后轻煎，连带葱丝一同卷起，蘸上柚子醋。
香嫩多汁牛肉中带着蛋香，柚子醋的加入使得本身略微平淡的肉片多出几分层次。
鲷鱼饺，长的很奇怪，竟然是韩国的饺子？
咬一口后发现原来是用薄切的鲷鱼肉为皮，包住以鲷鱼肉、各式菌菇及蔬菜混合的馅料。为防止鱼片破裂，在鱼片上划开几刀保持形状。
夹起后的鱼片嫩而不碎，汁水鲜甜，整体口感淡雅，是一道功夫菜。
端上一大锅热气腾腾，royal hot pot，皇室火锅！
又叫神 仙锅，据说古代只有大韩民国皇帝和皇后才能享用的皇室菜肴。韩牛、鱼片、蛋皮、芦蒿、鲍鱼、南瓜等新鲜食材切片，部分食材裹蛋液面粉清煎，放在精巧的纯银小火锅内呈上……
牛肉course共有三款可以选择，碳烤韩牛西冷、碳烤腌制韩牛片及文火慢炖牛小排，选择后两款。
牛排切块