那里住两三天，餐饮山珍，无食不笋。笋是毛竹笋，肥大壮硕，底部割断处有汁液渗出，非常新鲜。”
“剥净栗色厚壳的笋，白中稍透着一层隐隐青碧，切成厚实的滚刀块且焯过水，与肉红烧，或携上小排骨并加入腊肉同煮，无须任何调料，肉烂即食，大钵大碗端上桌，满屋子升逸着馋人的香气。”
“下到龙池大峡谷的陡坡上看野茶树，你所说的那种小野竹无处不在，只是在崖沟石罅间更显茂盛。春风吹拂，杜鹃花开子规啼，小竹笋从漫山遍野的灌木荆棘丛中探出头来，满眼皆是……”
“我们住的那家民宿，白天大人采茶，小孩扳笋，留下一个老阿婆坐在门口的竹椅子上剥笋壳。”
“先将笋先撕出一点皮，往食指上一缠，三绕两绕，就成一支脱去外衣的苗条嫩白的净笋。剥满了一筲箕，烧锅开水一焯，赶太阳晒出去。竹树四合的林间，鸟鸣清幽。”
凌娜夹起最嫩笋尖，放进嘴里，轻笑道：“春笋越往上的部分，肉越是嫩，到笋尖上，连壳也是嫩得一碰就碎，生吃最美。”
“笋子虽好吃，大多情况下却处在配角地位，仿佛清新的小家碧玉，虽居于一隅，安宁沉静，却让你怎么也难以忘怀。不张扬，是那种淡泊出尘