，早已物是花非。没有当地人指点迷津，外地人难免一头雾水——长成这样，也能叫花？
核桃花，有花名而无花形，吃的是花蕾里面的花柱，可以凉拌、炒腊肉，有草本植物的清香。
石榴花，吃的是去掉花心的花托，泡过以后，只能从形状辨识出来。辣椒爆炒，口感爽脆。
芭蕉花体型较大，刨丝食用，本身没什么味道，但无论炒、蒸，还是包烧，都深受傣家人的喜爱。
棠梨花苦味最重，市场上的小贩会提前帮你处理好，泡在水里。拿回家洗一洗，素炒或者炒肉片都是不错的选择。
在庄臣看来，比起入门级的闻着香，进阶级的花才是吃着香。花体更有骨架感，也就经得起腊肉、辣椒和豆豉的轮番攻势，发挥的余地更大。
对于本地人来说，茉莉花让人乍见之欢的异香，可能还真不如棕包花的清苦回甘令人久处不厌。
根据食物界的美味法则，危险系数与好吃程度成正比。河豚、见手青，都是这一定律的完美验证。芋头属于天南星科，这个科属的物种大多带有毒性。平时吃的芋头块茎，处理不好也会有点麻舌头的感觉，但比起芋头花的威力，只能算是小巫见大巫。
芋头花的花心，被包