“去年年底的时候开业，那时我正忙着，都顾不上跟你说这些。”
刘畅听后笑着回道，然后一行人往湘印象羊城第一家分店而去。
到现在为止，湘印象的分店生意都非常的火爆，开到哪里就火到哪里，因此也让一堆跟风的餐厅冒了出来。
从香山往羊城的路上，刘畅就看到多了好多家湘菜馆。
什么回家湘啊，大碗菜啊，都蹦了出来。
他们的生意怎么样，刘畅没去关注过，但是湘印象的生意一直不错。
扩张的脚步也一直没有停过，还经常会推陈出新出来。
这个很重要，经常推出新菜，特价菜出来，味道一直做得很好，这才是湘印象能够持续火爆的原因。
至于其他竞争者，市场这么大，总不能自己一家独占了，这不可能。
不过如果只是为了挣一把就跑，大厨经常变化，那对餐厅的影响太大了。
所以刘邺现在都不怎么亲自下厨了，他在香山总店那搞了一个培训基地，专门给湘印象的厨师定期的进行各种培训，试菜，以及新菜的推广。
这个是刘畅提的意见，刘邺再厉害，他也只是一个人。
但是培养更多的优