点，但是解决了食物容易坏掉的缺点。
不过，腊肉不容易制作。
杜玉娘想起前世她师傅做的那个烟熏炉子来，有了它，做腊肉又快又好。
她迫不及待的拿了纸笔，画起图纸来。
杜安康在一旁看着。
“要先在院里砌一上这样的高台，三面用砖和泥土垒好，里面要隔一段距离，留出几个空隙，然后找铁匠师傅打这们的架子，中间是空的，架在炉子里面。底下是灶眼，用来放柴火，要不停的烧火，确保烟达到一定的深度，熏出来的腊肉才会香。”
杜玉娘跟杜安康讲解一番，他差不多懂了。
“行，幸好咱们院子虽然小，但是也有地方。这活不用找别人，我跟咱爹就能干，到时候你在旁边看着。”
杜玉娘点头应了。
兄妹俩就和面包馄饨，添卤汤，炖卤货，折腾到了子时，才各自回去休息。
第二天，杜玉娘就让杜安康出去做了个牌子，把肉炒面三个字写上去，挂到了柜台后面。
镇上十发热闹，走动的人明显多了起来。
熟客听说杜家面馆出了肉炒面，都说要尝尝。
十文钱对有些人来说不算少，但是对有