杀好的鸡没有?”
“有……有啊!”杜安康就问:“要~鸡干吗?”
杜玉娘就道:“不光是鸡肉,还有别的,都能串起来。”
她的话没头没尾的,把杜安康弄糊涂了。
杜玉娘想到一个主意,也是她师傅弄出来的。
前世在庵堂的时候,她师傅把青菜,豆腐,蘑菇都串起来,然后放到油锅中炸,炸熟了以后,涂上特制的酱料,别有一番风味。
那时师傅就说,没有什么是不能串起来炸的。
比较鸡肉,牛肉,羊肉,鱼,也都能放到油里面炸,甚至还可以做一种小巧可爱的馒头,炸熟之后刷甜酱,也是别有一番风味。
杜玉娘想试试,就把过程和其中的决窍都跟杜安康说了一遍。
杜安康的眼睛当时就亮了!
这种东西,他听都没听过,不过越是新颖的东西,才越是好卖。
“要是依你的意思 ,那酱料是很关键的。还有就是鸡肉的制作,要制成鸡排,怎么弄。”
杜玉娘道:“咱们试试吧,需要把鸡肉仔细的剁成茸,再配以一定的面粉混合,这个比例嘛,我也不太清楚,要不然咱们试试吧!”
杜安康就道: