学东西很难,但这制曲可比修炼法术容易得多,只看了一遍就基本学会了。
“制曲也这么容易?”张吉东简直有些难以相信。
“其实关键就在于曲种。要不然我制曲的时候,总是要关着门?要是被别人看了去,一下子就学会了。我哪里还有这口饭吃?”朱金贵苦笑着说道。
“这就奇怪了,这么容易的制曲,友泉爷爷能够制得好,你怎么就制不好呢?”张吉东很是不解。
“我也搞不明白。没一步,我都是按照我爹那个时候的做法去做的。但是酿出来的酒就是味道不对。”朱金贵很是苦恼。
“是不是你这几种酒曲的搭配的问题?”张吉东问道。
“搭配也是按照我爹那个时候的比例来的。怎么会不对呢?”朱金贵说道。
“算了,比例对不对都无所谓了。我先试几遍。把制曲和酿酒搞清楚了。然后再考虑搭配的问题。”张吉东说道。
接下来的日子,张吉东几乎泡在朱九成家里,天一亮就往朱九成家里跑,晚上才回家。每天就是制曲酿酒。一连酿了十几锅酒,把朱九成家的酒坛子全给装满了。酿出来的酒也只是普普通通,比朱金贵的手艺还要差些。
一锅酒至少要用二十