的样子。
“这是泡虾。”怡衣介绍。
“哦？定是和麦虾一样，里面没有虾喽。”耶律桦迫不及待地拿起一个细细端详起来。
“耶律表哥，你说的没错。泡虾也不是虾。”浅悠目光柔柔。
耶律桦置若罔闻，只转头看向怡衣，一副“我很好奇”的表情。
怡衣解释道：“泡虾的原料是小麦粉。把小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。”
中原的江南美食，果真是博大精深。式样繁多，而样式精巧。让耶律桦，浅悠，叶秋等一众人叹为观止。
“我还为你做了小笼包。”怡衣笑着说道。
“是包子吗？我们大辽称之为，行馒头。”
正说着，忍冬端上几个上下叠着的精致小蒸笼，热气腾腾。
但见包子皮非常薄，洁白如景德镇细瓷，隐隐透明，上有几十道褶子，放在小蒸笼上，美丽似白菊。
耶律桦用筷子夹起来，悬挂如灯笼。
那形状真是“提起一绺丝，放下一薄团，皮像菊花心，馅儿似玫瑰”。