炒的太久,否则肉老了就不好吃了。
快速的加入适量的盐,再加入倪美丽从纽约寄来的优质豉油珍品--头抽,快速的翻炒均匀,最后加入少量清水烧开收汁,搞定!
豉油三文鱼段,成功!
“哇,陈墨的中华料理已经做好了!”赵玲的声音中难掩兴奋。
“我也做好了。”罗伯特的声音紧随响起。
身为主持人的赵玲连忙走到罗伯特身旁。
罗伯特主动说道:“我这道菜叫做蜜煎柠香三文鱼。”
赵玲有些动容,因为相比陈墨的那道所有食材混在一起的炒菜,罗伯特所做的这道菜品摆盘非常漂亮。
淋上了红色蜜汁的三文鱼,看起来卖相十足,三文鱼上放了一片绿色的四叶草做点缀,盘子的一角还放了三朵深红色的玫瑰,整道菜显得美丽而精致。
赵玲有点忐忑了。
在陈墨做菜的时候,罗伯特也飞速的制作着自己的料理。
他先将三文鱼肉中最嫩的部分切出一个长方形的小块,洒上蒜末、姜末、黑胡椒粉,再挤上半个柠檬的汁。
拿一个小碗,把另外半个柠檬的汁挤出来,再加入一点生抽和水,又放入了一勺蜂蜜、一勺芝