在最后三分钟煎炸的时候，张扬拎起了菜刀，将之前洗好的冬笋和葱姜等配料三下五除二的全部切好，等这边案板上的工作完成，那边的五花肉也已经完工，将其捞出来放在一边。
“好了，现在咱们把油倒出来，然后简单的把锅清洗一下。”
张扬话音一落，何小曼主动把手伸过来将锅拿上房车进行清洗，张扬一见也是乐得清闲，将花雕酒和准备好的配菜全部拿到了电磁炉旁边，等何小曼这边把锅拿过来之后，他先是起锅烧热，将里边的水分蒸发，随后拿起了花雕酒。
其实将水分蒸发这一步完全没有必要，只不过他这个人有点莫名其妙的强迫症，见不得做菜的锅里有水珠在那里调皮。
“这一步倒入花雕酒，然后再倒入适量的清水，之前泡发的香菇以及香菇水也要一起倒进去哦，好了，接下来咱们放入冬笋片、放入葱、姜、冰糖、八角和桂皮，最后再把之前炸好的肉放进去。”
这一步就简单了，盖上锅盖，焖煮了5分钟之后，等肉差不多五成熟的时候，张扬将肉捞了出来放在一边等待其变凉。
大概七八分钟之后，感觉肉没有那么烫了之后，张扬就直接拎起了菜刀，挽了个刀花冲着无人机和直播间里的人说道。