沁园春最早的菜单上是有猪油糕这款糕点的，但是因为销量太低，每年顶多卖出去四、五份，于是早在三年前，当时的行政总厨就将其从菜单中划去了。
如今只有在隐藏在古旧的街头巷尾老字号的糕点铺里，才能寻找到猪油糕的踪迹。
咬了一口白玉似的糕，肥糯的口感在唇齿蔓延，葱香、猪油和糯粉的香味完美地融合一体，李奕山只觉得随着这缕热腾腾的香气，眼前飘过许多片段，恍惚回到了儿时的童年。
那个时候最开心的事，莫过于攥着母亲给的零花钱，不惜跑上半个小时，到另一条街的街头去买猪油糕吃。
买猪油糕的店铺前总是排着长龙，切糕师傅的长相，他到现在还记得。
因为客人多，师傅切糕的手法又快又准，手起刀落，先切成条状，后切出块形，尖刀在案板上切出击鼓似的节奏。他那时的个头还没有柜台高，等着切糕的间隙，闻着从蒸笼里飘出的香味，哈喇子早就抑制不住地流到了下巴。
猪油糕要刚出炉的趁热才好吃，于是拿到手后，也顾不得烫嘴，直接就往嘴里塞。
那时候的猪肉五毛钱一斤，而一份猪油糕只要五分钱。
如果恰好买到的是块糕头，那更会有一种中彩票的