一个的肉夹馍。
但是……
美食这个东西,难道不是吃的开心就好?
当然,除去肉夹馍之外,一定要有的标配那肯定是凉皮。
凉皮的制作手法,做起来更麻烦一些,活好的面团要一遍遍的洗,然后再把淀粉和面筋分离,再用淀粉浆蒸。
虽然凉皮制作的工艺,赵一禾不算很自信,但是在调味的方面赵一禾有绝对的自信。
当然,这个自信完全取决于自己收到国内的辣椒粉,做了一锅很香的辣油。
在辣椒粉的选择这件事上,赵一禾觉得每个地区的辣椒制作出来的辣椒粉,都是有自己独特的香味。
所以这次从国内买,她囤下来很多。至少接下来自己再做辣椒油的时候,不需要再去中国超市找。
既然做的是陕西的凉皮,那么肯定要选的是陕西的辣椒面。早上做的时候,香气在整个小巷子里面飘荡,隔壁的饺子馆大姐,送饺子的时候,顺便盛出来一些,夸奖赵一禾这个辣椒油做的是真好。
所有的东西都准备好之后,赵一禾准备给giriboy做肉夹馍和凉皮。
白吉馍是从钢炉里面现拿出来的,绝对没有烤焦,但是却依旧很脆,从中间切开之后,从锅里捞出一块