肠煮熟之后一斤只出四两肉，实际上一斤熟肥肠都快赶上一斤五花肉的钱了，不划算，所以小如放弃了。
裴屠户指了指案板上的一副猪肺：“这个你要不要？我便宜卖给你，一整个猪肺只要五毛钱。”
猪肺农村人吃还是吃的，但和吃鳝鱼一样，普遍做得很难吃。
自己家里杀猪猪肺肯定舍不得扔掉，再难吃也是荤菜，所以会用萝卜煮猪肺汤，可要是花钱买，哪怕五毛钱买一整只猪肺都不会有人掏钱买的。
其实猪肺和鳝鱼一样，只要掌握了烹饪的小诀窍就能做得很好吃。
小如知道好几种猪肺的做法，心中一动，用猪肺做菜卖是个不错的主意，于是道：“这猪肺每天很难卖出去吧，裴大叔干脆连这猪肺和猪骨头血豆腐一起算我两块钱，行吗？”
裴大叔道：“你这孩子还价还的太老了，简直不给人一口水喝！”说是这么说，可还是无奈的点头答应了。
星期天，小只兄弟两个来县城送山楂顺便兄妹团聚时，小如特意买了个猪肺和两斤猪大肠事先卤好，做了一道辣子猪肺和一道干煸麻辣猪肺以及一碗爆炒肥肠。
辣子猪肺和干煸麻辣猪肺都做了不少，小如想着有时候会麻烦房东一些小事，于