豆腐，豆腐干，豆腐皮，豆腐脑，豆腐花，臭豆腐，霉豆腐，豆腐乳，毛豆腐，冻豆腐，它的做法可以千奇百怪，应有尽有，比较有名的是麻婆豆腐，虎皮豆腐，文思和尚豆腐，砂锅豆腐，汪豆腐，雪花豆腐，罗汉豆腐，鸡刨豆腐，香椿拌豆腐，锅塌豆腐——”真是书到用时放恨少，现在才发现读闲书的好处来。
我说得滔滔不绝，口若悬河，说得头头是道，听得他目瞪口呆，甘拜下风。这里面有现代社会才有的豆腐的做法，那总管有些听过，有些闻所未闻，不过为了表示他见多识广，博学多识，他若有所思的说：“你说得五花八门，口若悬河，天花乱坠的，说得倒是不错，谁知道你是不是伶牙俐齿，胡说八道，信口开河，这做菜可不是巧嘴说说那么简单。既然你说得头头是道的，何不亲自操刀给我们看看，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。这里有新鲜的各色食材，炊具，炭火，你就做道豆腐给我们瞧一瞧？让大家都品尝一番，何如？”旁边的人也应声附和。
我心中暗想：“这人千般挑剔，我定要出奇制胜。宫里的做法繁杂，花式众多，做得再好也难出新意，而这些平头老百姓并未有口福享用这些珍馐佳肴，自然无从判断，就如同刘姥姥入大观园吃茄鲞，半天没有吃出什么东西来。需知